본문 바로가기

분류 전체보기

 (19)
수백만을 유혹하는 중국 BBQ 중국 버전의 TikTok에 게시된 일련의 비디오는 수백만 명의 배고픈 여행자들이 도시로 내려오는 쯔보에서 예상치 못한 길거리 바비큐 열광에 불을 붙였습니다. 지난 12월, 중국 정부는 세계에서 가장 엄격하고 오래 지속된 엄격한 코로나19 제한을 소소한 팡파르로 일소했습니다. 그 이후로, 잠정적이기는 하지만 감사하게도 중국 전역의 사람들이 꿈의 세계에서 나오고 있다는 집단적 감각이 있었습니다. 그러나 3월에 정상으로 돌아온 그 느린 왈츠는 전면 압사로 바뀌었습니다. TikTok의 중국어 버전에 게시된 일련의 비디오는 중국 동부 산둥성에 있는 약 450만 명의 제조 도시인 Zibo에서 길거리 바비큐 열풍을 불러일으켰습니다. 전국 각지에서 굶주린 여행자들이 한꺼번에 쯔보로 모여들기 시작했고( 3월에만 480만..
바르셀로나에서 카탈루냐 음식을 먹을 수 있는 최고의 장소 5곳 La Pubilla에서 Tramendu, Agut Avinyó에 이르기까지 현지 음식 저널리스트가 추천하는 카탈로니아 수도 최고의 맛집을 소개합니다. 카탈루냐 의 자랑스러운 수도 바르셀로나는 독립적인 정체성과 언어를 가지고 있을 뿐만 아니라 고유한 요리를 자랑합니다. 스페인의 북동쪽 모퉁이에 위치한 삼각형 모양의 자치 공동체는 동쪽으로는 지중해, 북쪽으로는 피레네 산맥, 프랑스, ​​서쪽으로는 스페인의 나머지 지역과 접해 있는 지역으로부터 오랫동안 영향을 받아 왔습니다. "이베리아 반도에서는 음식을 준비하는 세 가지 주요 방법이 우세합니다. 남부 요리는 주로 재료를 튀기는 데 의존하고, 북부 요리는 조림을 중심으로 하며, 스페인 중부 지역은 고기를 굽는 경향이 있습니다."라고 바르셀로나의 Marc Cas..
대관식 치킨: 왕실 요리 비하인드 스토리 Charles III와 Camilla의 대관식은 5월 6일에 거행됩니다. 축하하기 위해 대관식 치킨에 대한 르 꼬르동 블루 런던의 모던 트위스트를 만들어 보는 것은 어떨까요? 1953년 엘리자베스 2세 여왕의 대관식 중 오찬을 위해 발명된 대관식 치킨은 크림 소스와 약간의 카레 가루를 곁들인 깍둑썰기한 닭고기 요리로, 70년 동안 영국 요리에서 지속되고 진화했습니다. 그러나 이 모든 것이 어떻게 시작되었으며, 특히 다가오는 5월 6일 찰스 3세와 카밀라의 대관식에 비추어 볼 때 오늘날 어떻게 찾을 수 있을까요? 1953년 노동부 장관은 유명한 플로리스트인 Constance Spry와 요리사이자 작가인 Rosemary Hume이 운영하는 Le Cordon Bleu London 요리 학교에 대관식에 초대된 ..
마사 콜리슨의 대관식 크라운 스콘 영국의 제빵사이자 작가인 마사 콜리슨은 왕에게 어울리는 스콘을 만들어 다즐링 차와 꿀을 넣고 왕관 모양으로 만들었습니다. 크림을 먼저 얹어야 할지 잼을 먼저 얹어야 할지에 대한 논쟁이 끝없이 이어지겠지만, 스콘이 가장 좋아하는 축하 음식이라는 데에는 모두가 동의할 것입니다. 왕실도 예외는 아니어서 매년 여름 버킹엄 궁전에서 스콘이 제공됩니다. 영국의 제빵사이자 작가이자 푸드 칼럼니스트인 마사 콜리슨 (Martha Collison )은 왕의 취향에 맞는 Coronation Crown Scones를 만들었습니다. 요리 개발에 대해 Collison은 다음과 같이 말했습니다. "다가오는 대관식을 위한 요리법을 만드는 일을 맡게 되어 정말 큰 영광입니다. 친구 및 이웃과 쉽게 공유할 수 있고 모두가 공유할 수 있..
일본에서 사랑받는 슬로우 모션 열차 일본인은 초고속 열차에 열광하지만 그렇게 빠르지 않은 열차에도 똑같이 매료됩니다. 일본에서는 창의력과 호기심 사이의 경계가 아주 좋습니다. 그날 아침 08:49에 기차가 늦게 달리고 있었습니다. 일본 기준으로 늦으면 실시간으로 3분이면 충분합니다. 터무니없게 들리겠지만 이러한 불편함은 일본과 같은 태엽장치가 작동하는 국가에서 항의를 불러일으킬 수 있습니다. 세계에서 가장 붐비는 도쿄의 신주쿠역에서는 공무원들이 서비스가 늦게 또는 심지어 일찍 출발하면 차장이 무릎을 꿇고 속죄하는 서면 사과문을 발행하는 것으로 알려져 있습니다 . 운전자들은 또한 예정보다 늦는 것에 대해 벌칙을 받았습니다. 그러나 4분 후인 08:53에 마침내 기차가 도착했을 때, 플랫폼에 있던 모든 일본 승객들은 부드러운 박수를 보냈습니다..
북유럽에서 가장 높은 철도 노선 노르웨이의 세련된 수도와 가장 그림 같은 도시를 연결하는 496km 길이의 39역 오슬로-베르겐 철도는 세계에서 가장 아름다운 기차 여행 중 하나입니다. 슬로에서 쌀쌀한 11월 아침, 나는 베르겐행 기차를 탔다. 나는 10년 이상 노르웨이를 탐험해 왔으며 눈이 휘둥그래진 첫 여행 이후로 적어도 12번은 돌아왔습니다. 나는 노르웨이 본토(Knivskjelodden)의 최북단 지점과 그 최남단(Lindesnes Fyr, 내 선글라스가 내 머리를 깨끗이 날려버리고 강풍 속에서 바다로 나간 곳)에 가봤습니다. 나는 고래와 해마를 보았다. 나는 스발바르의 빙하를 가로질러 하이킹을 했고 크리스티안산에 있는 나라의 유일한 야자수 아래에 섰습니다. 그리고 겨울에는 오로라를 보고 여름에는 한밤중의 태양 아래서 파티를 즐..
캐나다의 1,300km 대서양 철도 노선 오션 라인은 종종 노바스코샤와 퀘벡 사이를 여행하는 예산에 민감한 방법으로 여겨집니다. 그러나 잘 아는 사람들에게는 과거의 호화로운 기차 여행에 고개를 끄덕이게 합니다. 침대에 편안하게 누워서 여행하는 것은 개념적으로 쉽게 달성할 수 없지만 지구를 횡단하는 가장 좋아하는 방법 중 하나입니다. 다음 목적지를 향해 나아가는 동안 발을 들고 와인 한 잔을 즐길 수 있는 것을 좋아하지 않는 사람이 어디 있겠습니까? 저렴한 가격으로 비즈니스 클래스 항공편에 대해 내가 좋아하는 모든 것을 경험할 수 있고 그 과정에서 더 지속 가능한 여행을 할 수 있다는 것을 깨달은 순간 나는 평생 기차 여행으로 전환되었습니다. VIA Rail Montreal to Halifax 열차(Ocean line)는 북미에서 가장 오래된 연..
Ennedi Massif: 아프리카의 외딴 지질학적 경이 그것은 세계에서 가장 큰 선사 시대 예술이 집중된 곳 중 하나를 포함하고 있지만 나머지 세계에는 거의 알려져 있지 않습니다. 내 눈은 차드의 엔네디 매시프 중심부에 있는 사암 절벽을 깎아 만든 바위 절벽을 향했습니다 . 나는 한 얼굴을 보았고, 내 눈이 어둠에 적응하자 또 다른 얼굴이 나타났다. 밝은 황토색과 흰색으로 칠해진 남자들은 낙타를 타고 있었고 거대한 소들은 바위 전체에서 춤을 추고 있었습니다. 수백만 년 동안 바람과 비는 차드의 외딴 북동쪽 모퉁이에 있는 엔네디 대산괴를 도상산맥, 외로운 첨탑, 벌집 색깔의 우뚝 솟은 아치로 이루어진 고원으로 조각했습니다. 한편, 원시인들은 바위에 수천 개의 이미지를 그리고 새겨 이 풍경을 장식했습니다. 이 지역에 도달하려면 수도 은자메나에서 사하라 사막을 거..
세계를 사로잡은 네덜란드의 분주함 솔루션 "아무것도 하지 않음"을 의미하는 네덜란드 웰빙 트렌드인 Niksen은 스트레스를 관리하거나 소진 상태에서 회복하는 방법으로 세계의 주목을 받았습니다. 그가 살고 있는 헤이그에는 구불구불한 모래 언덕과 모래 해변이 있는 11km의 멋진 해안선이 있습니다. 여름에는 Scheveningen 또는 Kijkduin(도시에서 가장 유명한 해변)에서 현지인들이 일광욕을 하거나 자연 속에서 산책을 하거나 자전거를 타고 벤치에 앉아 있는 모습을 자주 볼 수 있습니다. 때때로 그들은 친구들과 책을 읽거나 수다를 떨지만 그만큼 자주 닉센 에 참여합니다 . Niksen은 "아무것도 하지 않음"을 의미하는 네덜란드 웰빙 트렌드입니다. 2019년 스트레스를 관리하거나 번아웃에서 회복하는 방법으로 처음으로 세계의 주목을 받았습니..
Bougna: 고구마를 곁들인 생선 스튜 Bougna: 고구마를 곁들인 생선 스튜에 대해서 포스팅 하겠습니다. 그녀의 새로운 요리책에서 창어부인 발렌타인 토마스는 카나크 부족과 함께 뉴칼레도니아 바다를 탐험하고 깊은 풍미의 황새치 스튜 요리법을 공유합니다. 국제 대사인 발렌타인 토마스 태평양의 프랑스 섬 영토인 뉴칼레도니아를 둘러싸고 있는 깨끗하고 멀리 떨어진 바다는 그 아름다움으로만 알려진 것이 아닙니다. 그들은 물고기로 유명합니다. 여성 작살잡이 세계 기록 보유자 이자 해양 지속 가능성을 위한 국제 대사인 발렌타인 토마스(Valentine Thomas)는 뉴칼레도니아의 수도인 누메아에 있는 현지 다이버 친구들로부터 이 지역으로 와서 낚시를 하자는 초대를 받았을 때 다음과 같이 말했습니다 . 그 제안". 산소 없이 수면 아래로 수백 피트 잠수..

티스토리툴바